Salada de Grão com Bacalhau Crocante
A2 Portuguese luyện nghe · Tiếng Bồ Đào Nha châu Âu · Phù hợp với người mới bắt đầu
Why is “bacalhau” called the faithful friend in Portugal?
Bacalhau is cod, but almost never fresh: it arrives salted and dried, stiff as a board, and has to be soaked back to life before cooking. Portugal is famously devoted to salted cod, especially at Christmas, and nicknames it o fiel amigo, “the faithful friend,” because it kept for months at sea. Cooks love to say there is a recipe for every day of the year.
The classics are worth recognising on a menu: bacalhau à Brás (shredded, with straw potatoes and egg), à Gomes de Sá, com natas, and pataniscas (fritters). The cuts have their own names — lombos (loins), lascas (flakes), línguas (tongues). A large share of the year’s consumption falls around Christmas, when salt cod is the traditional Christmas Eve supper.
Tần suất từ vựng
Từ vựng trong bài luyện nghe Portuguese luyện nghe trình độ A2 này phổ biến đến mức nào?
Tần suất chung: tiếng Bồ Đào Nha
Tần suất khẩu ngữ: tiếng Bồ Đào Nha
Từ vượt quá trình độ video này
Giải nghĩa nhanh cho những từ vượt quá trình độ A2 của video này.
Nguồn: HermitDave OpenSubtitles 2018 (pt-PT) (chung) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave, pt-PT) (khẩu ngữ). Các khoảng chỉ là ước tính, Reelang không lưu thứ hạng chính xác.