Így készül az ízletes tzatziki
B1 Hungarian luyện nghe · Tiếng Hungary chuẩn · Phù hợp với người học trung cấp
What does “levet enged” mean in Hungarian cooking?
Levet enged means “releases its liquid” — the phrase Hungarian recipes reach for whenever salt draws water out of a vegetable. Salt cucumber, and it doesn’t just get seasoned; osmosis pulls moisture out through the cell walls, and that pooled liquid is what levet enged names. Recipes rely on the phrase to signal a step: salt, wait, then squeeze out what’s collected before it waters down the dish.
This tzatziki recipe uses exactly that step: grated cucumber gets salted and left to stand (“hagyjuk állni, hogy levet engedjen”) before being squeezed dry and folded into the yogurt — skip it, and the sauce turns watery within an hour. The same phrase shows up for salted eggplant and cabbage across Hungarian recipes generally.
Tần suất từ vựng
Từ vựng trong bài luyện nghe Hungarian luyện nghe trình độ B1 này phổ biến đến mức nào?
Tần suất chung: tiếng Hungary
Tần suất khẩu ngữ: tiếng Hungary
Từ vượt quá trình độ video này
Giải nghĩa nhanh cho những từ vượt quá trình độ B1 của video này.
Nguồn: wordfreq 3.1.1 (chung) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (khẩu ngữ). Các khoảng chỉ là ước tính, Reelang không lưu thứ hạng chính xác.